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書名：北台南小麵館浮沉錄

語言：繁體中文

ISBN：9789869017268

頁數：140

出版社：活石文化

作者：任世雍

出版日期：2014/09/04

類別：飲食


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北台南指的是北區。北區，說得更精確一點，可以簡縮至四條街，分別為北門路2段（南由二中起，北至長榮路5段），長榮路5段、勝利路以及開元路，重心則聚焦在北門路上。作者的目光始終聚焦在台南北區的那四條街上的小麵館，關心著他們的生意和發展。

作者除了介紹這些麵館的特色之外，也觀察這幾十年來，由於台灣經濟的起飛，國民生活水準的提高，本土和外來的小吃店相繼加入戰場。多方戰鬥廝殺的結果，有些麵店抵擋不住棄甲投降或是落荒而逃，從此消聲匿跡。達爾文的「適者生存」在此果然應驗不爽。

全書中英對照，輔以店面的寫生素描插圖，是深度旅遊、探索美食、認識當地店家發展、以及學習英文生活應用的好書。

強力推薦

台南成功大學前外文系主任、前總務長，張志強教授

空軍航空技術學院，南台科技大學田漱華老師

台南成功大學外文系陳裕隆老師

……等人強力推薦。





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